análisis 8 ELECTRO ELECTROMARKET el usuario selecciona un nivel de potencia y debe regularlo durante la preparación en función de cómo evoluciona el alimento. Los nuevos sistemas con sensores permiten automatizar parte de este proceso: controlan la temperatura y ajustan la potencia cuando es necesario para mantenerla dentro de los parámetros seleccionados. De esta forma, se consigue una cocción más estable y precisa y se reduce la necesidad de realizar ajustes continuos durante la preparación. Es el caso de las innovaciones de Siemens en su sensor fryingSensor para controlar la temperatura durante la fritura y cookingSensor para supervisar la temperatura de la olla y realizar ajustes automáticos cuando resulta necesario. Así, la principal ventaja de estos sistemas reside en que permiten mantener un mayor control sobre la cocción sin exigir una vigilancia constante. Al ajustar automáticamente la potencia para conservar la temperatura adecuada, pueden ayudar a evitar sobrecalentamientos, mantener una fritura más uniforme o controlar procesos como la ebullición. Para el usuario, esto se traduce en una preparación más precisa y homogénea, pero también en una mayor comodidad. El horno se hace inteligente Los hornos representan, probablemente, el área donde la inteligencia artificial puede producir uno de los cambios más interesantes. La conectividad permitió inicialmente controlar determinadas funciones desde el móvil, consultar el estado del electrodoméstico o recibir notificaciones. Esto ha dado paso a una nueva fase que consiste en utilizar esa conexión para interpretar información y convertirla en parámetros útiles para cocinar. Es el caso de AEG, que ha desarrollado AI TasteAssist, una tecnología que permite enviar una receta online al horno a través de la aplicación. El sistema analiza la información y propone ajustes de temperatura, tiempo, funciones y, cuando corresponde, vapor. El interés de esta tecnología reside en facilitar el uso de las recetas disponibles en internet adaptándolas a las EVOLUCIÓN PRECIOS MEDIOS 2024-2025 EUROS Campanas Hornos Encimeras Cocinas 374 370 286 301 351 344 220 216 -1 % -5 % -2 % -2 % 2025 2024 Variación Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket. funciones y prestaciones específicas del horno. En lugar de trasladar manualmente las indicaciones de una receta al electrodoméstico, estos sistemas pueden analizar la información y recomendar los parámetros de cocción más adecuados, simplificando la configuración y ayudando a obtener resultados más precisos. De esta manera, la inteligencia artificial comienza a tener una aplicación concreta y práctica en la cocción, al facilitar la configuración del horno y adaptar sus funciones a cada preparación. El usuario recibe recomendaciones sobre parámetros como el tiempo, la temperatura o el programa más adecuado, reduciendo los ajustes manuales y facilitando un mayor control sobre el resultado final. Pero las innovaciones tecnológicas no se quedan aquí. La incorporación de cámaras está comenzando a abrir otra vía de desarrollo. Inicialmente, disponer de una cámara en el interior del horno permitía comprobar desde una aplicación cómo avanzaba la preparación sin abrir la puerta. Pero combinada con inteligencia artificial, la imagen puede convertirse en información que el aparato utiliza para ayudar durante el proceso. En este sentido, Electrolux Group ha presentado CamCook, una nueva función de horno que combina IA y tecnología de cámara integrada para reconocer lo que los consumidores están cocinando y ayudar a ofrecer mejores resultados. Junto con AI TasteAssist, que traduce las recetas online en entornos de horno a medida, ayudando a los consumidores a aprovechar al máximo los programas de cocina disponibles del horno. Por su parte, Samsung también incorpora cámaras interiores y funciones AI Pro Cooking en determinados hornos Bespoke AI para supervisar las preparaciones. La app SmartThings precalienta los hornos a la temperatura perfecta, ya que el horno con inteligencia artificial sabe cuál es la temperatura adecuada, y, una vez que se
RkJQdWJsaXNoZXIy NTI5ODA=