28 ESTILO XXI ELECTROMARKET análisis sus esfuerzos hacia modelos de mayor capacidad, equipos multifunción y propuestas premium capaces de aportar un valor diferencial respecto a las primeras generaciones de producto. Las freidoras de aceite también registran un descenso del 15 %, confirmando una tendencia de largo recorrido vinculada a la creciente preocupación por la alimentación saludable. Aunque mantienen una base estable de consumidores, especialmente en determinados perfiles de usuarios, el protagonismo del segmento continúa disminuyendo frente a tecnologías más modernas. Batidoras y licuadoras, el auge de la alimentación saludable La preocupación por la nutrición sigue favoreciendo el crecimiento de determinadas categorías asociadas a la preparación de alimentos frescos y saludables. Las batidoras de vaso aumentaron sus ventas un 19 %, situándose entre los productos con mejor comportamiento del mercado. Smoothies, batidos proteicos, cremas vegetales y recetas funcionales forman parte cada vez más de la alimentación cotidiana de muchos consumidores, impulsando la demanda de este tipo de aparatos. La evolución positiva también está relacionada con la mejora tecnológica de los equipos. Los nuevos modelos incorporan motores más potentes, programas automáticos y recipientes más resistentes, ampliando considerablemente sus posibilidades de uso. Por otro lado, las licuadoras registraron una ligera caída del 2 %. Aunque continúan siendo una opción interesante para determinados usuarios, la versatilidad de las batidoras de vaso parece estar captando una parte creciente de la demanda. Los exprimidores muestran un comportamiento favorable con un crecimiento del 4 %. La preparación de zumos naturales sigue siendo una práctica habitual en numerosos hogares, especialmente en aquellos donde la alimentación saludable ocupa un lugar prioritario. Menos esfuerzo, más posibilidades La búsqueda de comodidad y ahorro de tiempo continúa impulsando los productos que facilitan las tareas culinarias. Los robots de cocina registraron una ligera caída del 4 %, aunque siguen siendo una de las categorías más innovadoras y con mayor capacidad de generar valor. La ralentización puede explicarse por la elevada penetración alcanzada por algunos modelos de referencia y por la creciente competencia existente en el segmento. Sin embargo, los fabricantes siguen apostando por nuevas funcionalidades, recetas guiadas, conectividad y sistemas de inteligencia artificial que permiten optimizar los procesos de preparación. Los procesadores de alimentos retrocedieron un 15 %, afectados por la creciente multifuncionalidad de otros equipos capaces de realizar tareas similares. Muchos consumidores prefieren adquirir aparatos que integren varias funciones en un único dispositivo, reduciendo así el espacio ocupado en la cocina. El pequeño electrodoméstico cotidiano mantiene su estabilidad Las categorías tradicionales continúan mostrando una notable resistencia gracias a su elevada presencia en los hogares. Las tostadoras permanecen estables, sin variación respecto al año anterior. Se trata de un mercado muy consolidado donde -5 Cafeteras espresso cápsulas Cafeteras espresso bomba tradicional Cafeteres espresso automáticas Freidoras aceite Freidoras aire Tostadores Batidoras brazo Batidoras vaso Procesador alimentos Robot Licuadoras Exprimidores Sandwicheras Grills Barbacoas Fun Cooking Hervidoras Balanzas cocina Dispensadores cerveza Pani cadoras 9 26 -15 8 3 -1 19 -15 -11 12 14 -21% -4 -2 2 5 6 -28 0 4 EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS 2024-2025 UNIDADES (%) EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS 2024-2025 VALOR (%) Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket. 0 Cafeteras espresso cápsulas Cafeteras espresso bomba tradicional Cafeteres espresso automáticas Freidoras aceite Freidoras aire Tostadores Batidoras brazo Batidoras vaso Procesador alimentos Robot Licuadoras Exprimidores Sandwicheras Grills Barbacoas Fun Cooking Hervidoras Balanzas cocina Dispensadores cerveza Pani cadoras 5 25 -19 6 0 18 15 -22 -16 2 23 -21% 4 -5 4 2 4 -6 -2 -4 Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket.
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