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los españoles se nos conoce en todo el mundo por
muchas cosas pero sin duda uno de nuestros signos
de identidad es la cocina mediterránea. España es
la cuna de un número impresionante de chefs de renombre
mundial y la sede de famosos restaurantes que producen al-
gunos de los platos más deliciosos del mundo mediterráneo.
Nuestro país posee un nutrido repertorio de chefs mundial-
mente conocidos como Ferrán Adriá, Santi Santamaría, Sergi
Arola, los hermanos Roca,… Tanto para ellos como para los
cocineros no profesionales los pequeños electrodomésticos
de cocina se han convertido en compañeros indispensables.
Éstos pequeños electrodomésticos no sólo nos ayudan a picar
o trocear con mayor rapidez, o a conseguir purés o cremas sin
grumos y con una fantástica textura, entre sus muchas aplica-
ciones en la cocina además nos ayudan a comer más sano. Los
fabricantes cada vez se esfuerzan más en ofrecer productos
que sean prácticos, funcionales y que ayuden a mantener una
alimentación saludable.
Una alimentación más sana
Una vida sana requiere una alimentación sana y hacer un poco
de ejercicio. Para cocinar de forma saludable encontramos a
muchos pequeños electrodomésticos que nos lo ponen muy
fácil. Uno de los ejemplos más claros es la cocina al vapor. Ya
hace varios años que se presentaron varios modelos de hor-
nos que eran capaces de cocinar al vapor. También existen las
vaporeras eléctricas y robots de cocina con función vapor, que
sólo hay que poner el agua necesaria en el sitio destinado para
esto y enchufarla a la corriente. De esta manera de cocinan los
alimentos de la forma más sana posible, conservando el sabor
original de pescados, carnes y verduras. Asimismo gracias a la
cocción al vapor se conservan muchos más nutrientes que coci-
TENDENCIAS DEL MERCADO ESPAÑOL DEL PAE COCINA. 2014- 2015
• Unidades (%)
• Valor (%)
• Precio medio (%)
Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket
Cafeteras ltro
Cafeteras
espresso
Tostadores
Licuadoras
Exprimidores
Grills
Fun cooking
Básculas
de cocina
Dispensadores
de cerveza
Total
PAE Cocina
-16%
18%
10%
33%
34%
1%
11%
1%
8%
7%
Cafeteras ltro
Tostadores
Licuadoras
Exprimidores
Grills
Fun cooking
Básculas de cocina
-10%
10%
13%
43%
30%
-3%
-2%
25%
10%
15%
Cafeteras
espresso
Dispensadores
de cerveza
Total
PAE Cocina
Cafeteras ltro
Cafeteras espresso
Tostadores
Licuadoras
Exprimidores
Grills
Fun cooking
Básculas de cocina
7%
-8%
12%
7%
-6%
-4%
-13%
20%
1%
8%
Dispensadores
de cerveza
Total
PAE Cocina
