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ocinar puede y debe ser un placer. En la cocina pode-
mos encontrar una manera de relajarnos y de disfrutar
con aquellos que más queremos. Además es la forma
de mantener una dieta más equilibrada. Comiendo fuera
de casa tendemos a comer cosas que nos convienen poco
y son poco saludables. Según la encuesta realizada a 9.000
participantes “Is cooking at home associated with better diet
quality or weight-loss intention?” (traducido en español:
¿Está relacionado el cocinar en casa con tener una mejor
calidad dietética o con la intención de adelgazar?) realizado
en la Universidad de Baltimore, cocinar frecuentemente en
casa está muy relacionado con un patrón de consumo de
alimentos notablemente más saludable tanto si los sujetos
tenían la intención de perder peso como si no.
Otro estudio “Time Spent on Home Food Preparation and
Indicators of Healthy Eating” analizaba, bajo una muestra
de 1300 personas, el tiempo que se invertía en casa en la
preparación de alimentos y la directa proporción que esto
tenía sobre los indicadores de alimentación saludable. El
estudio concluía que las personas que dedicaban menos
tiempo a cocinar eran personas trabajadoras con poco
tiempo y con un peor patrón de consumo de alimentos. El
estudio también refleja que cuanto mayor es el tiempo que
se dedica a cocinar mejores eran los indicadores de calidad
dietética con ingestas significativamente más frecuentes de
verduras, ensaladas, frutas y zumos. Otro dato destacable
de este estudio es la diferencia de coste entre cocinar en casa
o hacerlo fuera de casa. Según los resultados de la encuesta
las personas que dedicaban menos de una hora diaria para
preparar los alimentos gastaban más en restaurantes y gran
parte de ellos en fast food. De todo ello se extrae que si uno
quiere mejorar sus hábitos alimenticios un gran primer paso
es cocinar uno mismo. Además conseguiremos transmitir
estos buenos hábitos a los miembros de nuestra familia y
además es una actividad fantástica para hacer con la familia.
EVOLUCIÓN MERCADO PAE. 2011-2014
U
(Millones de euros)
Los fabricantes han invertido grandes
esfuerzos en ofrecernos productos
para hacer multitud de actividades en
la cocina
2014
2013
2012
2011
757
741
667
714
TENDENCIAS DEL MERCADO ESPAÑOL DEL PAE COCINA.
U
2013- 2014
Precio medio
Euros
Unidades
Total PAE Cocina
Sandwicheras
Licuadoras
Cafeteras espresso
Cafeteras filtro
Fun cooking
15%
20%
5%
-17%
-23%
-7%
6%
2%
-4%
22%
29%
5%
-4%
-4%
-1%
4%
6%
2%
Un universo lleno de posibilidades
Si en el PAE cocina encontramos a un aliado perfecto para
acompañarnos en nuestros guisos, caldos, purés, cremas,…
desde hace algunos años empiezan a crecer con fuerza una
nueva “raza” de pequeños electrodomésticos para la cocina
que seguro harán las delicias de pequeños y grandes.
Hablamos del Fun Cooking, unos pequeños electrodomés-
ticos que quieren que lo pasemos genial en la cocina. Los
fabricantes han invertido grandes esfuerzos en ofrecernos
productos para hacer multitud de actividades en la cocina.
