La Roja de la cocina compite en Miele Center Madrid
La batalla de chefs entre bloggers y periodistas gastronómicos contó con la colaboración de la Selección Española de Cocineros Profesionales.
Miele Center Madrid fue el pasado miércoles, 25 de junio, el campo de juego de un partido muy especial, la I Batalla de Chefs entre dos equipos de bloggers de cocina y periodistas gastronómicos. Los participantes no estuvieron solos en este concurso para demostrar sus habilidades frente a los fogones de ...
Miele Center Madrid fue el pasado miércoles, 25 de junio, el campo de juego de un partido muy especial, la I Batalla de Chefs entre dos equipos de bloggers de cocina y periodistas gastronómicos. Los participantes no estuvieron solos en este concurso para demostrar sus habilidades frente a los fogones de las cocinas activas del showroom de Miele: cada equipo contó con la ayuda y la guía de los profesionales de la Selección Española de Cocineros, chefs de prestigio con experiencia en concursos como el Bocuse d’Or, el campeonato bienal mundial para designar al mejor cocinero.
Durante la batalla, cada equipo tuvo que elaborar un plato con una serie de ingredientes ocultos en una caja sorpresa, utilizando obligatoriamente, entre todos los electrodomésticos Miele, el horno a vapor. En un tiempo máximo de 90 minutos, cada grupo tenía que realizar cuatro raciones perfectamente emplatadas. Para asegurar el mejor resultado, los concursantes pudieron usar los electrodomésticos de la Generación 6000 de Miele, pensados para alcanzar una perfección profesional.
Tras una ajustada competición, el equipo azul, con el plato “Cremoso de tomate rosa con presa ibérica de capa blanca macerada en cítricos y picual”, se alzó con el premio al mejor grupo de chefs Por su parte, el equipo rojo elaboró un solomillo macerado en cítricos y presa ibérica con jamón con guarnición de patatas panaderas, dados de calabaza y mermelada con toque picante de tomate.
Un jurado formado por Rosa María González, directora de la Cátedra Ferran Adrià y la bloguera Su, de Webos Fritos, eligió al equipo vencedor teniendo en cuenta tres factores clave que caracterizan un buen plato: sabor, estética e higiene.
Pie de Foto: De izquierda a derecha; el chef Jesús Almagro, el chef Alberto Moreno, el chef Carlos Durán y el chef Sergio Fernández.
Nuestros Podcasts
- Cecotec pone a la venta su primer aspirador vertical con base de autovaciado y es 4 en 1
- Nuevos dispositivos HP Fortis para una productividad sin límites
- Samsung Galaxy S24 empodera al usuario poniendo la IA en sus manos
- Caída libre para el mercado de las tablets
- CES 2024 se da un baño de masas con la IA como hilo conductor
- Cecotec presenta Rockstar Odyssey, el primer aspirador vertical sin cables que alcanza los 300 AW de potencia
- ASUS revoluciona el espacio de trabajo con su portátil de doble pantalla táctil OLED
- Samsung deja constancia en CES de que la IA tiene que ser accesible a todos
- Disfruta del cine a lo grande con el proyector LG CineBeam Qube: hasta 120
- Lenovo impulsa la creatividad y productividad llevando a CES más de 40 dispositivos con IA
- Kaspersky aporta detalles del ciberataque que afectó a los dispositivos iOS
- TP-Link nutre su porfolio con nuevos dispositivos compatibles con Matter
- Ariston unifica sus dos aplicaciones en una para optimizar el confort térmico
- Ariston unifica sus dos aplicaciones en una para optimizar el confort térmico
- HP OMEN Transcend 16-u0003ns: un ordenador que sigue el ritmo a los `gamers´
- El mercado mundial de tecnología y bienes duraderos mira al 2024 con esperanza
- Todo lo necesario en la cocción con Beko: eficiencia energética, innovación, tecnología y diseño
- Infinity | G1 Edition de Teka, un ejemplo de éxito para el mercado
- Prepara dos platos en simultáneo con la gama Easy Fry & Grill de Moulinex
- José Antonio Gómez, del Grupo Svan: "Al ser una empresa nacional, conocemos perfectamente el mercado español y sus necesidades"
- Objetivo: cocinar sin esfuerzo, sano y rico
- AEG eleva la cocción al vapor al siguiente nivel con su horno Serie 9000 SteamPro
- Altavoces, podcast y audiolibros, lo más demandado por los usuarios
- Los ‘wearables’ gozan de buena salud
- Borrón y cuenta nueva: la telefonía móvil sale reforzada tras la pandemia
- El PAE Cocina, entre lo digital y lo tradicional
- La sombra de la Línea Blanca sigue siendo alargada
- Un ejercicio de recuperación y estabilidad para el Electrohogar
- Las Smart TV se erigen como el dispositivo preferido por el consumidor
- Vehículos eléctricos, patinetes y bicicletas ganan la batalla a la descarbonización
- Smeg baña de verde esmeralda su frigorífico Bombino FAB28 y su gama PAE
- La aerotermia, una energía renovable en acción
- La compatibilidad entre dispositivos, el eje central de Panasonic Connect en ISE2024
- 2026 se vislumbra como el año del crecimiento de las ventas de PC
- BSH desarrolla electrodomésticos inteligentes `Made in Spain´
- La Línea Marrón decae paulatinamente, pero ve en las pantallas LCD su salvavidas