Electrodométicos   

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Se estima que aproximadamente 1% de la población Europea presenta la enfermedad celíaca (celiaquía),  siendo más frecuente en mujeres con una proporción 2:1 , pero es conocido que un 75% de pacientes se encuentran aún sin diagnosticar.

La enfermedad Celiaca es un trastorno crónico de carácter autoinmune y sistémico provocado por una intolerancia permanente al gluten que afecta a individuos con predisposición genética, esta definición aleja al celíaco de otras afecciones como pueden ser alergias o una sensibilidad al gluten. El único tratamiento eficaz para la celiaquía es una dieta estricta sin gluten y de por vida, los síntomas de la celiaquía desaparecerán en cuestión de meses y poco a poco las lesiones intestinales comienzan a recuperarse.

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