26 ESTILO XXI ELECTROMARKET Análisis El mercado español de PAE sigue ganando espacio en los hogares La cocina continúa consolidándose como uno de los grandes motores de la industria de pequeño aparato electrodoméstico. La evolución de los hábitos de consumo, el interés por la alimentación saludable, la búsqueda de experiencias gastronómicas en el hogar y la incorporación de nuevas tecnologías están impulsando una transformación constante de esta categoría, que mantiene una elevada capacidad de innovación y adaptación a las necesidades de los usuarios.
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