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25 aúpan el crecimiento de estos aparatos que ocupan un lugar tan visible en las cocinas. No se quedan atrás el resto de productos de cocción, tan- to encimeras (que incrementan sus ventas en un 7,5% en unidades y un 7,1% en valor) como cocinas (6,4% y 6,3% respectivamente) siguen una trayectoria igual de positiva y prometedora, y las expectativas para el 2019 de toda la categoría son prometedoras, con unos precios medios que se mantienen estables. Encimeras Si nos centramos ahora en las encimeras, y en lo que es más demandado por el consumidor, en- contramos las placas de inducción de tres zonas, que le permiten coci- nar sin restricciones de tamaño en cuanto a recipientes utilizados. Las placas con zonas grandes o incluso flexibles son las que ofrecen mayor libertad de opciones, y actualmen- te son tendencia en el mercado, existiendo modelos que permiten colocar y mover a voluntad hasta seis ollas, sartenes o cazuelas. Las funciones “boost”, que permiten subir la potencia y acelerar los tiempos de cocción también son muy demandadas. La inclusión de determinadas funciones también es muy valorada por los usuarios, ayudas para cocinar que incluyen descongelación, mantenimiento del cocinado a temperatura de servicio, autococción con un solo toque o ebullición auto- mática, ofreciendo una experiencia de cocinado mucho más intuitiva. Esto se logra mediante sensores en las placas que ayudan a obtener los mejores resultados adaptados a lo que se esté cocinando. Otro aspecto fundamental en las placas es la modernización de los controles táctiles, todo tipo de nuevos paneles que ofrecen sistemas más cómodos, rápidos y sencillos de utilizar. La conectividad es un valor que el consumidor demanda cada vez más en todo tipo de aparatos, estancias y funciones rela- cionadas con el hogar, y la cocina no iba a escaparse de esta tendencia. Las encimeras con conectividad están aportando nuevos niveles de experiencia al usuario, por ejemplo a través de la cocción asistida. A través de la conectividad también se busca la comunicación entre enci- meras y campanas, optimizando el funcionamiento conjunto según las diferentes necesidades que se produz- can en el proceso de cocinado. Toda esta comunicación se traslada además a los dispositivos móviles, de modo que desde la Tablet o el Smartphone se pueden controlar tanto la encimera como la campana, y al mismo tiempo recibir información de los procesos realizados. Otro producto que se encuentra en crecimiento dentro de las encimeras son las placas con “extracción inte- grada”, que cubren las necesidades concretas de un tipo de consumidor. Hornos El electrodoméstico de cocción que más crecimiento ha ex- perimentado en 2018, el horno, es un producto dinámico, MERCADO ESPAÑOL DE LÍNEA BLANCA. 2015 2018 Facturación millones de euros Unidades (millones En 2017 y 2018 se incluyen los microondas tanto en valor como en unidades. Fuente: Consultoras Elaboración: Electromarket 2018 2017 2016 2015 1.383 1.566 1.685 1.798 2018 2017 2016 2015 5.579 6.404 7.871 8.358 Los hornos, con un crecimiento del 8,7% en unidades y del 8,8% en valor, son los que han experimentado una evolución más positiva