Electromarket_336

electroguía2018-19 MENA JE 30 Menaje para una cocina saludable y creativa El mercado del menaje no da ni un paso atrás. Poquito a poco y sin estridencias, continúa su tendenciadediscretocrecimiento, ocupandounespacio imprescindibledentrodel sector y de la tienda electro. gran variedad que le caracteriza, tiene unas cualidades muy apropiadas para la venta por Internet. Innovación La tecnología parece haber tomado por asalto nuestras cocinas, y lejos quedaron ya los fogones en los que nuestras madres elaboraban sus recetas maestras. La revolución también se ha extendido a los utensilios: impresoras de comida que preparan gnocchis, tenedores que te ayudan a controlar el peso, tablas de cortar con báscula integrada… Las combinaciones parecen ser tan variadas como el libro de cocina más extenso. Se llevan los nuevos materiales y diseños, como los de madera y fibras vegetales, mejor incluso si son artesanales o imitan la imperfección de los muebles y complementos hechos a mano. Piezas únicas realizadas con bambú, ratán, C on un crecimiento del 1,63% du- rante el ejercicio 2018, pasando de 123 a 125 millones de euros, el menaje sigue siendo una pieza im- portante dentro del sector Electro-Hogar. La amplia variedad de productos que lo conforman, la innovación en materiales y funciones, y su gran calidad en el mercado español, con un abanico de marcas y pro- ductos envidiable, mantienen el interés de un consumidor cada vez más preocupado por lograr una cocina saludable y divertida. En cuanto a los canales en los que el cliente compra esta categoría, las Grandes Superficies Generalistas siguen a la cabeza en el reparto del pastel, con un 40% de cuota de mercado. Le siguen los Grupos de Compra, con un 28%, y las Cadenas con un 25%, teniendo en cuenta que el auge del mercado online también tiene respuesta en esta categoría de productos que, por su bajo precio en general, y la hoja de palma, yute, etc. además de las fabricadas en cerámica, vidrio o laca son ideales para esta estética que apuesta por lo vintage o lo natural. Otra apuesta del mercado, acorde con un consumidor cada vez más consciente, es la de cocinar y mantener las propiedades de los alimentos, e incluso enriquecer sus nutrientes. Esto puede conseguirse gracias a nuevas herramientas que son imprescindibles en las cocinas modernas, como es el caso de los deshidratadores de alimentos, que permiten conservarlos meses, o incluso años, sin perder sus propiedades nutricionales. Por otro lado, la silicona, fexible, incolora, inodora y resistente, capaz de aguantar desde 40ºC hasta 250ºC… es un material realmente versátil, cómodo y funcional con el que hoy se fabrican todo tipo de utensilios. Desde cintas para abrir fácilmente envases cerrados al vacío hasta soportes que se