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ejor antiadherencia, menor uso de aceite, excelente
difusión del calor, cocción homogénea, respeto ab-
soluto por la calidad de los alimentos. Son algunas
de las características que potencian los fabricantes de menaje
para sus sartenes y ollas en las novedades que están trayendo
al sector. De esta manera, inciden en la importancia de que sus
usuarios disfruten de las ventajas de la cocina saludable. No
hay que olvidar que, según datos del Estudio de Nutrición y
Riesgo Cardiovascular, difundidos por La Fundación España
Saludable (FES), realizado en nuestro país entre el año 2009 y
2011, el exceso de peso afecta al 62% de la población.
Además, los nuevos productos incluyen otras ventajas enfocadas
a hacer la vida del cliente más sencilla y más cómoda, y ya de
paso a que éste ahorre gracias a la compra de una determinada
sartén u olla. En ese sentido, tienen: hiperresistencia, máxima
robustez, posibilidad de limpiarse en el lavavajillas, alto grado
de diseño ymenor consumo energético; entre otros. Por supues-
to, están ideadas para todo tipo de cocinas, especialmente para
la, cada vez más extendida, inducción.
teniendo en cuenta que
la tarifa de la luz se ha encarecido un
8% desde enero de 2012. Hay sartenes de aluminio fundido
nuevas que consumen hasta un 40%menos de energía que otras
sartenes de aluminio.
Otra característica en la que se hace hincapié es en la durabili-
dad. La idea es que el recubrimiento antiadherente esté siempre
como el primer día, sin que se vaya erosionando paulatinamente
con su uso. Las que tienen terminado en piedra o en cerámica
suelen ser antiarañazos. Las sartenes u ollas que tienen un gran
espesor duran entre cinco y siete veces más que otras, por lo que
suponen ser una inversión a largo plazo para el cliente.
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la experiencia en la cocina. No sólo es importante lo que se come,
sino cómo se come y cómo se cocina. Los avances en menaje se
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muchos casos para asar, para guisar, para freír, para hervir y
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sistencia y hacia la ergonomía. Se ofrece con el menaje utilidad,
practicidad, estética y valores añadidos. Cada vez se venmás en
la cocina sartenes y ollas con un trasfondo ecológico, de salud
y de innovación.
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Los nuevos productos incluyen
ventajas enfocadas a hacer la vida
más sencilla y más cómoda,
y al ahorro
Fuerte poder de antiadherencia
En general, los fabricantes optan por poner en sus productos re-
vestimientos antiadherentes de alta calidad ymuy potentes. Por
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ya sea Select o Platinum Plus, que posibilitan una cocina más
sana y sin grasas y evitan que la comida se queme. Gracias a esta
condición, se puede utilizar menos aceite a la hora de cocinar
los alimentos y no se pierde su auténtico sabor. Asimismo, se
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ni genera tóxicos.
Los recubrimientos antiadherentes de última generación se
limpian más fácilmente y son aptos para que el menaje se lave
en el lavavajillas. Esto hace que se ahorre consumo agua en su
limpieza.
EnAmbiente 2013, DuPont amplió sus recubrimientos antiadhe-
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de esta compañía, un juego completo en color que encaje con el
diseño particular de la cocina impresiona cuando compartimos
cocina o mesa, y ofrece oportunidades adicionales de venta.
Esta colección crea un impacto visual impresionante. El nuevo
Aubergine Purple
es una tonalidad cálida que traspasa fronteras
nacionales y culturales. Por su parte, los consumidores del Reino
Unido y del área mediterránea son especialmente entusiastas
de la tonalidad veraniega
Spicy Olive
. En el menaje, el diseño es
algo que no se olvida.
Respecto a la difusión del calor, el objetivo de las novedades
es que sea homogénea y rápida. Así, se reduce el consumo de
energía y de electricidad, debido a un mayor aprovechamiento
del calor y de la energía. Igualmente, alcanzan la temperatura
óptima de cocción rápidamente. Estos son datos muy positivos,
Respecto a la difusión del calor,
el objetivo de las novedades
es que sea homogénea y rápida
