Fissler ha presentado en Barcelona sus principales novedades de producto en un encuentro dirigido a medios especializados en gastronomía, cocina, lifestyle y hogar. La cita, celebrada en La Patente, ha permitido conocer de primera mano la evolución del catálogo de la marca y ver sus piezas en uso a través de una demostración culinaria en directo. Durante la jornada, los asistentes han podido descubrir las gamas clave de Fissler para la cocina doméstica premium, con especial protagonismo de M5 Pro-Ply®, la nueva colección presentada dentro del showcooking. Junto a ella, la marca ha mostrado también Original-Profi Collection®, Ceratal® Evo, Vitavit® Premium y Vitaquick® Premium, cinco propuestas pensadas para acompañar distintos momentos en la cocina: desde el día a día más práctico hasta elaboraciones que requieren mayor precisión y control.

La demostración ha corrido a cargo de Isabel Sorribas, dietista-nutricionista, creadora de contenido conocida en redes sociales como @hoycomemosconisi y autora del libro Hoy comemos con Isi. La principal novedad presentada durante el showcooking ha sido M5 Pro-Ply®, una gama de ollas, sartenes y sautés pensada para quienes buscan mayor rendimiento y control en la cocina. Su construcción multicapa combina acero inoxidable reciclado y aluminio para favorecer un calentamiento rápido y una respuesta ágil a los cambios de temperatura, facilitando así una cocción más precisa. La gama está fabricada con una construcción premium de cinco capas con hasta un 60 % de acero inoxidable reciclado y hasta un 40 % de aluminio conductor reciclado.

A diferencia de las piezas con base encapsulada, pensadas para una evolución más progresiva de la temperatura y cocciones medias o largas, la tecnología M5 Pro-Ply® distribuye su construcción de cinco capas por toda la superficie, lo que permite calentar y enfriar con mayor rapidez y mantener un control más preciso del calor. Esta característica la hace especialmente adecuada para recetas de cocción corta o media, elaboraciones que requieren una subida rápida de temperatura o preparaciones en las que es importante evitar la sobrecocción.

La colección incorpora, además, diseño sin remaches, pensado para evitar que se acumulen restos de comida en el interior de la olla o sartén; borde sellado para proteger la estructura multicapa; marcas interiores de medición; borde de vertido amplio para servir líquidos con precisión; y asas ergonómicas diseñadas para facilitar el manejo. Las piezas son aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, pueden utilizarse en horno hasta 230 ºC y son aptas para lavavajillas. La gama cuenta, además, con garantía de 15 años.