Con la llegada del calor, el día a día cambia de ritmo. Buscamos recetas más frescas y ligeras que nos permitan seguir cuidándonos sin complicarnos la vida y pasar menos tiempo en la cocina. En este contexto, ganan protagonismo las recetas que combinan frescura, sencillez y una presentación capaz de sorprender a simple vista. Propuestas pensadas pensadas para resolver comidas y cenas de forma práctica y que resultan especialmente apetecibles durante los meses de verano. Entre ellas, el gazpacho, uno de los grandes iconos del verano en España, evoluciona hacia nuevas versiones más creativas y visuales a través de combinaciones de color, texturas y capas que actualizan la receta tradicional sin perder su esencia.

Bajo esta filosofía, Whirlpool presenta su gazpacho de verduras refrigerado multicapa: una propuesta que combina tomate, zanahoria, pimiento y remolacha para crear una receta tan vistosa como refrescante. El resultado es una elaboración ligera, colorida y sorprendentemente sencilla de preparar, perfecta para quienes buscan opciones saludables y llenas de sabor durante los meses más cálidos del año. Además de su atractivo visual, se trata de una receta ideal para preparar con antelación y conservar refrigerada hasta el momento de servirla, convirtiéndose en una alternativa práctica para esos días en los que el calor invita a simplificar sin renunciar a disfrutar de una buena comida.

Cómo preparar el gazpacho de verduras refrigerado multicapa
La receta combina zanahoria, pimiento, tomate y remolacha para crear distintas capas de color y sabor. Estos son los pasos para prepararla:

- Coloca dos cacerolas llenas de agua en la placa de inducción y lleva a ebullición.
- Sala ligeramente el agua y programa la función Hervir.
- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
- Sumérgelas en el agua hirviendo.
- Corta los pimientos en tiras y después en trozos pequeños. Introdúcelos en la segunda olla.
- Escurre las verduras y transfiérelas a un recipiente con agua y hielo para cortar la cocción.
- Repite la misma operación con la remolacha.
- Corta la base de los tomates y sumérgelos durante un minuto en agua hirviendo.
- Escurre y pasa inmediatamente por agua helada.
- Una vez fríos, retira la piel de los tomates.
- Escurre la remolacha y deja secar.
- Tritura cada grupo de verduras con vinagre, aceite, una pizca de sal y dos cubitos de hielo hasta obtener diferentes cremas suaves.
- Sirve en vasos formando capas de distintos colores con ayuda de una cuchara para mantener el efecto multicapa.

Cuando las temperaturas suben, el verdadero lujo está en simplificar. Por eso, Whirlpool desarrolla tecnologías que se adaptan de forma intuitiva a cada rutina, ayudando a cocinar de manera más fluida y cómoda. Gracias a 6TH SENSE, los electrodomésticos Whirlpool ajustan automáticamente distintos parámetros para facilitar cada preparación y ayudar a obtener resultados precisos con menos intervenciones manuales. Una innovación pensada para acompañar el día a día de las personas y permitir que cocinar siga siendo un momento para disfrutar, incluso cuando el ritmo del verano invita a pasar menos tiempo entre fogones. Porque el bienestar también pasa por disfrutar de recetas frescas, equilibradas y fáciles de preparar. Y, a veces, basta una nueva forma de presentar un clásico para redescubrirlo.