La Navidad es sinónimo de reuniones, alegría y, por supuesto, de grandes banquetes. En los hogares españoles, el horno se convierte en el protagonista indiscutible de estas fechas, asando pulardas, capones, corderos, pavos, pescados o preparando deliciosos postres que marcan la tradición familiar. Sin embargo, fuera del calendario festivo, este electrodoméstico a menudo queda relegado a un segundo plano, e incluso, en ocasiones, a un insospechado rol de "almacén" para sartenes y bandejas. Esto se debe, en gran medida, a una serie de falsas creencias arraigadas sobre su uso, que van desde el coste elevado hasta su supuesta complejidad o lentitud.

Mientras que en otros países europeos el uso del horno es una constante en la cocina diaria, en España, su potencial se ve limitado por estos mitos. ¿Qué pasaría si descubriéramos que el horno no solo es el aliado perfecto para nuestras celebraciones navideñas, sino también para una alimentación más saludable, variada y económica durante todo el año? 

Tal y como explica Ana Belsa, de BSH Electrodomésticos España: "es fundamental que los consumidores españoles sepan que los hornos pueden ser perfectos aliados de la eficiencia, la salud y la economía doméstica, no solo en Navidad sino cada día. Como fabricantes, nuestro compromiso es ofrecer tecnología que simplifique la vida y desmonte estas barreras, demostrando que cocinar al horno es accesible, versátil y sorprendentemente asequible". En este contexto, la compañía, líder del sector en Europa y en España con marcas como Bosch, Siemens y Balay, desmitifica las 10 creencias más comunes sobre este electrodoméstico, invitando a los hogares a aprovecharlo al máximo:

Mito 1: Utilizar el horno es pensar en una factura de luz desorbitada
Lejos de esta idea, la eficiencia energética del horno ha evolucionado enormemente. Gracias a tecnologías avanzadas como el control electrónico con sensores de temperatura, el aire caliente 3D y aislamientos mejorados, estos electrodomésticos alcanzan altas temperaturas en poco tiempo y mantienen el calor de forma muy eficaz, lo que reduce significativamente el consumo energético y la factura de la luz. Preparar 60 magdalenas, por ejemplo, puede costar tan solo 0,09€ o asar un pollo puede suponer un coste de 0,18€. Además, herramientas como el asistente de energía integrado en sistemas de Home Connect permiten una gestión del consumo inteligente y optimizada.

Mito 2: Para cualquier receta, es necesario precalentar el horno
No es siempre así. En el 90% de las recetas, precalentar el horno no es estrictamente necesario. Los hornos actuales son capaces de alcanzar la temperatura deseada en tan solo 10 minutos, lo que significa un ahorro considerable de tiempo y energía. 

Mito 3: Cocinar varios platos a la vez implicará que se mezclen los olores
¡Falso! La tecnología ha avanzado mucho. Los hornos modernos están diseñados con sistemas de circulación de aire optimizados que evitan que los olores de diferentes alimentos se mezclen durante la cocción. 

Mito 4: Cocinar un menú completo a la vez es inviable
Todo lo contrario. Los hornos actuales permiten cocinar en diferentes niveles simultáneamente, lo que facilita enormemente la preparación de un menú completo. Con accesorios como las bandejas dúo, puedes organizar tu planificación semanal y cocinar varios platos a la vez, ahorrando tiempo y dinero al optimizar el uso del electrodoméstico y realizar compras más conscientes.

Mito 5: Para cocinar con horno, hay que ser un cocinero experto
Afortunadamente, esto ya no es cierto. Los hornos inteligentes incorporan sistemas de recetas preprogramadas y asistentes de cocción intuitivos que guían al usuario paso a paso, garantizando resultados profesionales incluso para los principiantes. Solo tienes que seleccionar el tipo de alimento y el punto de cocción deseado, y el horno ajustará automáticamente los parámetros.

Mito 6: Cocinar al horno es un proceso lento que consume demasiado tiempo
Es cierto que algunos platos requieren más tiempo de cocción, pero la ventaja principal es que muchos de ellos demandan una supervisión mínima. Esto te libera para realizar otras tareas mientras el horno trabaja por ti. Métodos como el asado o el gratinado son perfectos para una cocina "manos libres", permitiéndote aprovechar tu tiempo de forma más eficiente.

Mito 7: El horno es solo para pasteles, asados grandes o repostería
Su uso va mucho más allá. La versatilidad de este electrodoméstico es su mayor activo. Es ideal para preparar una amplísima variedad de platos, desde carnes asadas, guisos y pescados, hasta vegetales, pizzas e incluso platos rápidos adaptados, que necesitan de un potente ventilador para su cocción final y dorado. Es una herramienta culinaria multifunción que puede transformar tu repertorio gastronómico.

Mito 8: Cocinar en el horno es menos saludable
Nada más lejos de la realidad. Cocinar al horno es una de las formas más saludables de preparar los alimentos. Requiere menos aceite y grasa que otros métodos como la fritura, permitiendo que los alimentos conserven mejor sus nutrientes, texturas y sabores naturales.

Mito 9: El horno solo es útil para grandes cantidades
Si bien es cierto que el horno es perfecto para grandes celebraciones, también es muy eficiente para cocinar raciones más pequeñas o individuales. El calentamiento de la cavidad es rápido, al ser un espacio totalmente cerrado y aislado, que acumula y mantiene el calor y puedes utilizar bandejas más pequeñas o porciones individuales sin desperdiciar energía.

Mito 10: Limpiar el horno es una tarea tediosa, sucia y que requiere mucho esfuerzo
Olvida esa imagen del pasado. Los modelos actuales ofrecen diversas soluciones que simplifican el mantenimiento: asistentes de limpieza con agua, pirólisis que desintegra los residuos por menos de 50 céntimos, esmaltes de alta calidad y puertas de fácil limpieza con cristales extraíbles.