electroguía2021-22 29 MERCADO ESPAÑOL DE MENAJE 2020-2021 panificadora, freidora de aire sin aceite… Ni tampoco objetos como un cortador de verduras profesional o un secador de pasta. Ahora todos ellos conviven con los de “toda la vida” como la tostadora o los cuchillos y bandejas. Esta gran cantidad de cosas nos obliga a que el menaje y demás objetos de nuestra cocina sean o bien de pequeño formato o bien plegables. Ganar espacio es la batalla constante. De hecho, lo “plegable” triunfa: cubos y cuencos plegables, coladores plegables, escurridores plegables… En ese camino por ganar espacio también encontramos novedades como sartenes a las que se les quita el mango para su almacenamiento, o juegos de casi todo en formato pequeño. Otro ejemplo que está tr iunfando, especialmente en verano, son las mini barbacoas. Ya no es necesario disponer de un amplio espacio abierto para degustar una parrillada. Hay barbacoas que plegadas solo miden en torno a los 30 centímetros. Suelen ser de hierro y colocarse sobre una mesa. Además de ser de pequeñas dimensiones, son fáciles de plegar y de limpiar. El mundo del menaje, en definitiva, apuesta por la novedad y por dar rienda suelta a la imaginación: desde pulverizadores de aceite hasta vasos de silicona para hacer helados. Cortadores de verdura, básculas de precisión, termómetros de cocina para medir la temperatura del agua, juegos para hacer cócteles, prensadores de ajos, ralladores… Otro aspecto que el consumidor tiene muy en cuenta a la hora de adquirir menaje del hogar, además de su tamaño, es todo lo que hace referencia tanto a la seguridad como a la durabilidad del aparato o utensilio. Las sartenes y cacerolas 2021 2020 131 132 Cuota de mercado por canales 2021 Grandes Super cies Generalistas 43% 23% 29% 5% Cadenas Grupos de Compra Resto deben ser antiadherentes, antirayaduras y resistentes a los utensilios metálicos. Por supuesto, deben estar fabricados con revestimientos libres de PFOA. Este ácido perfluorooctanoico, también conocido como C8 y perfluorooctanoato, es un ácido carboxílico perfluorado y tensioactivo sintético. Funciona como agente tensioactivo en la polimerización de emulsión de fluoropolímeros y su uso está prohibido desde julio de 2020, ya que se constataron sus efectos nocivos para la salud. En cuanto a los utensilios que sirven para poner al fuego, se prefiere que sean compatibles tanto con las cocinas de gas como con las eléctricas, vitrocerámicas o de inducción, lo que nos permitirá utilizarlos si cambiamos de cocina. La limpieza, especialmente tras la pandemia, se ha colocado en el top 5 de nuestras prioridades. Aspecto que también ha alcanzado al menaje del hogar. Muchos de los utensilios que adquirimos sirven para facilitar y extremar las labores de limpieza de otros aparatos. Pero también le damos una vital importancia a que nuestro menaje sea fácil de limpiar. Lavarlos bien con agua y jabón después de su uso es casi una obviedad, pero hay que tener mucho cuidado para no estropear las nuevas adquisiciones. Por ejemplo, se recomienda frotar con unas gotas de aceite las sartenes antiadherentes para que no pierdan su función y, después, limpiarlas con papel absorbente. Los estropajos abrasivos, las lanas de acero, la lejía o los productos de limpieza más agresivos deben evitarse o ser usados con mucha precaución. Del mismo modo, hay que extremar el cuidado con las altas temperaturas, no colocando materiales que puedan deformarse cerca del fuego. En cuanto al material del que están hechos los utensilios, ya no solo es una cuestión de funcionalidad, sino que a esta se le suma la cuestión estética. Los utensilios deben combinar con el estilo de nuestra cocina. El acero inoxidable suele ser una apuesta segura, fácil de combinar y resistente. El cobre va perdiendo fuerza con los años, especialmente porque van perdiendo su brillo. En definitiva, el mundo del menaje no ha hecho más que comenzar su expansión. Un camino de crecimiento en el que no puede olvidar su contexto, su funcionalidad y su diseño. Millones de euros Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket
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