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59 L as cifras son claras, y el PAE habría obtenido en el ejercicio 2019 unos resultados incuestionables que lo sitúan a la ca- beza de todo el Híper Sector ElectroHogar. Un crecimiento del 8% en facturación, hasta alcanzar los 1.161 millones de euros, y de casi el 6% en unidades, con 36 millones vendidas, no arrojan dudas. El PAE se ha convertido en una categoría esencial para el consumidor, que valora el modo en que estos pequeños electro- domésticos mejoran su calidad de vida, facilitándole las tareas diarias, su bienestar y autocuidado. Los fabricantes han apostado claramente por una mejora de prestaciones, cuidando el diseño y la eficiencia energética, y los clientes han sabido valorar estas mejoras, premiándolas en el mercado. Productos Si nos centramos en el análisis de las ventas por productos dentro del PAE Cocina que hoy nos ocupa, observamos los mejores re- sultados en la categoría de cafeteras espresso, que no han dejado de crecer ni han pasado de moda en los últimos años. Con un incremento de las ventas en unidades del 15%, del 12% en valor y unos preciosmedios que apenas han descendido un 2%, podemos afirmar que se trata del producto estrella en cuanto a evolución dentro del PAE Cocina. El gusto por el café está muy arraigado dentro de nuestra cultura, y la posibilidad de degustar un café de características gourmet en el hogar es algo que los consumidores han demostrado valorar, ymucho. Las panificadoras también han obtenido unos resultados excelentes, acordes con los deseos de un consumidor que quiere llevar un estilo de vida y una alimentación cada vezmás saludables. En 2019 estos aparatos vieron crecer sus ventas un 16% en unidades y un 5% en valor, al caer los precios un 8%. Es de esperar que en el actual ejercicio 2020, tras la crisis de la covid-19, muchos aparatos de PAE Cocina experimenten crecimientos significativos, tras la temporada de confinamiento que ha llevado a las familias a volver a encerrarse en las cocinas, disponiendo de tiempo para recuperar una alimentación más elaborada y artesanal. Probablemente todos los aparatos relacio- -3 -2 Pani cadoras Dispensadores cerveza Básculas de cocina Hervidoras Fun cooking Barbacoas Grills Sandwicheras Exprimidores Licuadoras Prep. alimentos Tostadores Freidoras Cafeteras espresso Cafeteras ltro 0 -1 5 -8 -1 1 -2 -2 1 -8 -1 5 2019 2018 1.161* 36 34 1.075 Millones de euros Millones de unidades MERCADO ESPAÑOL DE PAE 2018-2019 Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket *previsión *Previsión PAE COCINA. EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS MEDIOS 2018-2019 • Precio medio (%) nados con la elaboración de pan y repostería experimenten un repunte, a través de la venta online. Acontinuación, encontramos las hervidoras de agua, un producto en auge en los últimos ejercicios, que ha incrementado las ventas un 13% en unidades y un 8% en valor. Los precios han caído un 5%. Sandwicheras y grills también obtuvieron buenos resultados, con un 7%de crecimiento en valor y un 8%y 5% respectivamente en unidades. En el lado opuesto, los productos que peor comportamiento experimentaron fueron, en primer lugar, los dispensadores de cerveza, que cayeron un 23% en unidades y un 21% en valor, y las licuadoras, con un descenso del 16% en unidades y del 23% en valor. Tras estas caídas drásticas, le siguen decrecimientosmás moderados, como los exprimidores, que vieron disminuir sus ventas en un 6% en unidades y un 7% en valor. Cocina saludable La preocupación por la salud ha pasado a un primer plano en los últimos años. Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de unos hábitos de vida saludables y de la necesidad de seguir una dieta sana y equilibrada. Por otro lado, la proliferación y consolidación desde hace años de exitosos pro- gramas de televisión ha popularizado y aumentado el interés de los españoles por la cocina. Y todo ello repercute en la venta de PAE de cocina. Actualmente, se están dando simultáneamente dos tendencias contrapuestas. Por un lado, hay una tendencia creciente en mantener hábitos saludables, salir a correr, comer sano, etc., que se traduce en demanda creciente de productos que se adapten a este estilo de vida. Por otro lado, ha habido un