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estudio de mercado 70 Estilo XXI Electromarket_2017 -9% Pani cadoras Dispensadores cerveza Básculas de cocina Hervidoras Fun cooking Barbacoas Grills Sandwicheras Exprimidores Licuadoras Prep. alimentos Tostadores Freidoras Cafeteras espresso Cafeteras ltro 2% -3% 2% 1% 2% -2% -8% 7% 1% -9% 8% -2% 86% -8% PAE COCINA. EVOLUCIÓN DE LA FACTURACIÓN POR PRODUCTOS 2015 2016 • Valor % de café espresso, destaca una categoría que ha sufrido una importante evolución en los últimos años, que son los prepa- radores de alimentos. Se trata de una categoría que incluye los robots de cocina, que según los datos ofrecidos por GFK, ha alcanzado los 93 millones de euros en 2016, experimentando un crecimiento del 0,6% en unidades y del 1,1% en valor, tras haber protagonizado un salto espectacular en 2015, año en el que creció un 7,9% en unidades y un 11,4% en valor. Los nuevos estilos de vida, que conjugan un ritmo acelerado y multitud de tareas, unidos a la creciente preocupación por el cuidado del cuerpo y la salud, y el bienestar en general, benefician el desempeño de esta categoría que ayuda a ahorrar tiempo, a la vez que podemos elaborar platos saludables de comida casera para toda la familia. No ha sufrido la misma evolución positiva un segmento muy cercano a los preparadores de alimentos, el fun cooking, que también experimentó un cierto auge en los últimos años, au- pado por la creciente tendencia a cocinar en casa, en familia, y pasar el máximo tiempo posible en el hogar disfrutando de espacios y tiempos de ocio, en los que la cocina era pro- tagonista. La cocina creativa, animada también por los nu- merosos programas televisivos dedicados a ella, se puso de moda entre los consumidores. A pesar de todo, esta categoría decreció en 2016, un 16,1% en unidades y un 14,2% en valor. Los únicos productos que han supuesto una excepción dentro de la categoría han sido las máquinas para hacer pizza, con un incremento de las unidades del 52,9% y ni más ni menos que un 81,8% de crecimiento en valor. Las raclettes también crecieron un 17,8% en unidades y un 49,5% en valor. Las cafeteras, después de años consecutivos de crecimiento, caen ligeramente en 2016, perdiendo un 1,6% de las unida- des y un 3% del valor con respecto a 2015. Especialmente las cafeteras de vapor cayeron en picado, un -46,1% en unidades y un -42,4% en valor. Los productos que aportan innovación, ya sea en el diseño o prestaciones, y se desmarcan un poco de lo tradicional, son los que marcan la pauta de consumo