AEG, la marca alemana especializada en electrodomésticos de gama premium, celebró el miércoles un evento para presentar sus dos nuevos modelos de vinotecas de envejecimiento: Single-Zone Pro y Dual-Zone Pro. Como bien explicaron desde la firma, ambas han sido diseñadas "para garantizar el adecuado almacenamiento y conservación del vino en condiciones que imitan las de las mejores bodegas naturales. Gracias al exclusivo diseño de sus estanterías, estas nuevas vinotecas –cada una con distinta capacidad de almacenamiento–, permiten que puedas almacenar el 95% del tipo de botellas que encontrarás en el mercado, con especial mención a las botellas de tipo bordelés, donde marcan la diferencia con la mayoría de sus competidores".

También pusieron el foco en que "el vino se puede alterar con mucha facilidad si no se almacena en perfectas condiciones. La estabilidad de la temperatura es un principio fundamental para su almacenamiento, para correcta la conservación del buqué y para garantizar una maduración estable". Es por eso que "las nuevas vinotecas Single-Zone Pro mantienen una temperatura estable, ajustable entre 5 y 20°C, rango de temperaturas adecuado para servir el vino, o entre 12 y 14°C, la temperatura ideal para guardarlos hasta que queramos degustarlos".

Por su parte, "el modelo Dual-Zone Pro es ideal para mantener tanto los tintos como los blancos a la temperatura perfecta para beber. Este modelo cuenta con dos compartimentos independientes que se pueden ajustar individualmente para mantener los vinos a temperaturas óptimas para servir: entre 6 y 12 ºC para vinos blancos o espumosos, y entre 14 y 20 ºC, para los caldos tintos. Además, es posible configurar una zona entre 12 y 14ºC para conservarlos", indicaron desde la compañía.

Para conservar el vino en óptimas condiciones se debe prestar atención al "control de la humedad", ya que según reconocieron durante la presentación, "la sequedad del ambiente puede provocar que el corcho se seque y encoja, permitiendo la entrada de aire en la botella -factor perjudicial para la conservación del vino-, generando oxidación y malos olores". Para evitar que esto suceda, "las vinotecas de AEG incorporan un Sistema de Reciclaje Automático de la humedad que garantiza el mantenimiento de sus niveles adecuados (50% o más). Un sistema que consiste en calentar el agua condensada por el proceso de refrigeración y que luego se introduce como aire húmedo dentro de la vinoteca", manifestaron.

Otro de los puntos a su favor es que "las nuevas vinotecas de AEG protegen el vino de la luz directa exterior que causa su oxidación y que puede desembocar en un cambio de color de cada caldo. Esta nueva gama monta puertas de cristal tintado que protegen de la luz y de los rayos UV, además de paneles interiores oscuros y luces LED atenuadas, lo que en su conjunto impide el envejecimiento prematuro del vino. Si consideramos también las vibraciones y los movimientos bruscos como factores que aceleran el envejecimiento y pueden afectar al equilibrio de cada tipo de vino, para proteger su calidad, las vinotecas incluyen un sistema antivibración que amortigua cualquier movimiento, evitando así la fatiga del vino", añadieron.

Pusieron el acento también en que la "circulación constante de aire fresco es vital para conservar las cualidades del vino". Asimismo, "la estructura del mueble de nuestras vinotecas de envejecimiento premium incluye ventiladores internos y externos que garantizan un flujo de aire reticulado lento en todo el interior, evitando la aparición del moho que genera malos olores y supone el riesgo de deteriorar el corcho. Los modelos de mayor tamaño también incorporan un filtro de carbón activo que absorbe cualquier olor que penetre en el interior de la vinoteca", aseguraron desde la firma.

"Esta nueva gama ha sido diseñada para todos los amantes del vino que buscan conservar sus caldos favoritos en una vinoteca que ofrece las mejores prestaciones del mercado gracias a su avanzada tecnología y exclusivo diseño. Además, nuestras vinotecas incluyen las mejores y más versátiles estanterías que permiten almacenar con seguridad botellas de 750 ml de la gran mayoría de variedades", comunicó Escarlata Loncán, directora general de Electrolux para Iberia.

"La gama premium de vinotecas de integración se compone de dos modelos: Single-Zone Pro y Dual-Zone Pro. La Single-Zone Pro AWUS018B7B, con capacidad para 47 botellas y la Dual-Zone Pro AWUD040B8B, con capacidad para 106 botellas", explicaron al detalle desde AEG.

FOTO PRINCIPAL.: Nueva gama de vinotecas de AEG.