Fagor Industrial se encarga del equipamiento hostelero del estadio Wanda Metropolitano
El Atlético de Madrid, con su socio americano Centerplate, ha apostado por un concepto gastronómico innovador para su nuevo estadio.
Fagor Industrial ha sido elegido por el Atlético de Madrid y su socio, Centerplate, empresa americana especializada en la gastronomía aplicada a eventos deportivos, para instalar todo el equipamiento hostelero del estrenado estadio Wanda Metropolitano. Así, el equipamiento instalado se reparte entre los nueve niveles del estadio Wanda Metropolitano, desde ...
Fagor Industrial ha sido elegido por el Atlético de Madrid y su socio, Centerplate, empresa americana especializada en la gastronomía aplicada a eventos deportivos, para instalar todo el equipamiento hostelero del estrenado estadio Wanda Metropolitano. Así, el equipamiento instalado se reparte entre los nueve niveles del estadio Wanda Metropolitano, desde la Cocina Central (CPU), 84 palcos vip, todas las cocinas de terminación, barras en espacios VIP, barras para público general y los contenedores para los espacios exteriores llamados Fan Zones. En este sentido, Centerplate cuenta en su equipo con el chef ejecutivo, José Sánchez, quien ha desarrollado una gran oferta gastronómica para las 7.000 butacas en las localidades VIP, así como una gran variedad de posibilidades en el resto de espacios, tales como las barras de público general y Fan Zones. Para cumplir con las exigencias de esta oferta, algunos de los equipamientos que se han elegido para este proyecto han sido los hornos de la generación Advance plus, equipamiento de cocción con la nueva generación KORE Gama 900, mesas y armarios frigoríficos de la gama Advance y en lavado de vajilla, máquinas de gran producción de cestas por arrastre y el apoyo de máquinas de cúpula.
El equipamiento corresponde en su mayor parte a Fagor Industrial, aunque también incluye otras marcas de ONNERA Group como Inoxfera, Efficold y Edenox. Como novedad, y en la línea del club en tener un estadio sostenible con el medioambiente, se ha realizado una instalación frigorífica con una central de C02 para los almacenes generales frigoríficos (warehouse), y para las cámaras y cuartos fríos de la Cocina Central (CPU). El Atlético de Madrid ha sido pionero en la instalación de esta central con un refrigerante totalmente natural, que no afecta al calentamiento global y que no tiene tasa impositiva como otros gases. Asimismo, se ha suministrado en la central un intercambiador de calor para calentar agua en la red por encima de los 70 ºC con un caudal de un litro por segundo.
Nuestros Podcasts
- Cecotec pone a la venta su primer aspirador vertical con base de autovaciado y es 4 en 1
- Nuevos dispositivos HP Fortis para una productividad sin límites
- Samsung Galaxy S24 empodera al usuario poniendo la IA en sus manos
- Caída libre para el mercado de las tablets
- CES 2024 se da un baño de masas con la IA como hilo conductor
- Cecotec presenta Rockstar Odyssey, el primer aspirador vertical sin cables que alcanza los 300 AW de potencia
- ASUS revoluciona el espacio de trabajo con su portátil de doble pantalla táctil OLED
- Samsung deja constancia en CES de que la IA tiene que ser accesible a todos
- Disfruta del cine a lo grande con el proyector LG CineBeam Qube: hasta 120
- Lenovo impulsa la creatividad y productividad llevando a CES más de 40 dispositivos con IA
- Kaspersky aporta detalles del ciberataque que afectó a los dispositivos iOS
- TP-Link nutre su porfolio con nuevos dispositivos compatibles con Matter
- Ariston unifica sus dos aplicaciones en una para optimizar el confort térmico
- Ariston unifica sus dos aplicaciones en una para optimizar el confort térmico
- HP OMEN Transcend 16-u0003ns: un ordenador que sigue el ritmo a los `gamers´
- El mercado mundial de tecnología y bienes duraderos mira al 2024 con esperanza
- Todo lo necesario en la cocción con Beko: eficiencia energética, innovación, tecnología y diseño
- Infinity | G1 Edition de Teka, un ejemplo de éxito para el mercado
- Prepara dos platos en simultáneo con la gama Easy Fry & Grill de Moulinex
- José Antonio Gómez, del Grupo Svan: "Al ser una empresa nacional, conocemos perfectamente el mercado español y sus necesidades"
- Objetivo: cocinar sin esfuerzo, sano y rico
- AEG eleva la cocción al vapor al siguiente nivel con su horno Serie 9000 SteamPro
- Altavoces, podcast y audiolibros, lo más demandado por los usuarios
- Los ‘wearables’ gozan de buena salud
- Borrón y cuenta nueva: la telefonía móvil sale reforzada tras la pandemia
- El PAE Cocina, entre lo digital y lo tradicional
- La sombra de la Línea Blanca sigue siendo alargada
- Un ejercicio de recuperación y estabilidad para el Electrohogar
- Las Smart TV se erigen como el dispositivo preferido por el consumidor
- Vehículos eléctricos, patinetes y bicicletas ganan la batalla a la descarbonización
- Smeg baña de verde esmeralda su frigorífico Bombino FAB28 y su gama PAE
- La aerotermia, una energía renovable en acción
- La compatibilidad entre dispositivos, el eje central de Panasonic Connect en ISE2024
- 2026 se vislumbra como el año del crecimiento de las ventas de PC
- BSH desarrolla electrodomésticos inteligentes `Made in Spain´
- La Línea Marrón decae paulatinamente, pero ve en las pantallas LCD su salvavidas