Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año
La primera semifinal se celebrará en Barcelona, el día 30 de noviembre.
Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año, cuya primera semifinal tendrá lugar el miércoles, 30 de noviembre, en Barcelona, un concurso que está dirigido a cocineros profesionales residentes en España y mayores de 23 años. Con su patrocinio, Eurofred, que ya patrocinó la pasada edición de este ...
Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año, cuya primera semifinal tendrá lugar el miércoles, 30 de noviembre, en Barcelona, un concurso que está dirigido a cocineros profesionales residentes en España y mayores de 23 años. Con su patrocinio, Eurofred, que ya patrocinó la pasada edición de este concurso, quiere continuar promoviendo nuevos talentos gastronómicos y apoyar la excelencia. La VII edición de este galardón, cuya final se celebrará en el marco de Alimentaria, en abril de 2018, se divide en cuatro grandes semifinales que se celebrarán a lo largo de dos años en cuatro áreas geográficas. En este sentido, a la que tiene lugar el miércoles en Barcelona van a acudir ocho cocineros de Cataluña, la Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Aragón. En cada semifinal y en la gran final, los participantes deben elaborar un menú compuesto por un entrante, un plato principal y un postre cuyo valor total no debe superar los 16 € de materia prima a precio de mayorista.
La primera de ellas tendrá lugar en Escuela de Hostelería de Barcelona, mientras otras actividades como show cooking y la entrega de premios tendrán como escenario el recinto de Palo Alto, situado junto a la escuela. Los organizadores del concurso han programado para la semifinal de Barcelona tres show cooking, de la mano de grandes cocineros. Así, el chef Jordi Cruz, con dos estrellas Michelin, y su jefe de cocina, David Andrés, serán los autores de uno de estos showcooking para el que utilizarán equipamiento profesional proporcionado por Eurofred. El jurado encargado de elegir a los dos primeros finalistas del concurso está formado por chefs Jordi Cruz, David Andrés, Oriol Castro y Raúl Resino.
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