Sub-Zero & Wolf ahonda en la evolución de la cocina a través de los referentes en arquitectura contemporánea

La firma estadounidense de electrodomésticos de alta gama por excelencia, Sub-Zero & Wolf , abre las puertas de su showroom en Madrid para presentar 'Top 10 Architect Kitchens. La cocina, de escondida a exhibida' , una muestra única que explora la evolución de este espacio esencial en el hogar a través de la visión de diez grandes arquitectos del siglo XX y XXI. La exposición, fruto de un extenso trabajo de investigación realizado por el reconocido arquitecto y diseñador Juli Capella , comisario de la muestra , se acoge dentro del marco del Madrid Design Festival 2025 .

Durante siglos, la cocina fue un espacio oculto en el hogar. Se percibía como un lugar de trabajo, con olores, ruido y peligro. Poco a poco, a través de la evolución de la casa burguesa del siglo XIX, se fue valorando como estancia útil y relevante, transformándose hasta convertirse en el epicentro de la vida doméstica y reflejando un estilo de vida contemporáneo símbolo de innovación. Ahora, 'Top 10 Architect Kitchens' rescata de forma sintética esta evolución reuniendo por primera vez proyectos de Antoni Gaudí, Frank Lloyd Wright, Mies van der Rohe, Le Corbusier y Charlotte Perriand, Alvar y Aino Aalto, Charles y Ray Eames, Lina Bo Bardi, Frank Gehry, Jean Nouvel y Zaha Hadid , en un recorrido hacia la transformación de la cocina de espacio funcional a joya arquitectónica del siglo XXI.

Desde la revolucionaria Frankfurt Kitchen , diseñada en 1926 por Margarete Schütte-Lihotzky , y que supuso la primera racionalización de este espacio, entendido como una eficaz máquina para guardar, procesar y preparar alimentos, hasta la llegada de los electrodomésticos y la cocina americana, la exposición muestra cómo este espacio ha evolucionado en términos de funcionalidad, diseño y tecnología . "A día de hoy la cocina se convierte en un pequeño laboratorio, equipado con un sofisticado conglomerado tecnológico. En ella se ensaya la llegada de nuevos materiales y el potencial de la iluminación led. Es el espacio de la casa que requiere mayor inversión y, a la vez, donde se expresa el estatus de cada hogar" , afirma Juli Capella , comisario de 'Top 10 Architect Kitchens' .

A través de imágenes, planos y análisis de viviendas tan características como la Casa Milà de Antoni Gaudí o la Casa de la Cascada de Frank Lloyd Wright, 'Top 10 Architect Kitchens' evidencia el impacto de la arquitectura en la concepción del hogar moderno a través de la integración de sus cocinas.

Frank Lloyd Wright y su conexión con Sub-Zero & Wolf El vínculo de Sub-Zero & Wolf con la arquitectura de vanguardia se remonta a su origen en 1943, cuando Westye F. Bakke creó el primer frigorífico eléctrico en Madison, Wisconsin. Dos años más tarde creó la empresa Sub-Zero, que fue pionera en la fabricación de cámaras de refrigeración in situ y sistemas de doble refrigeración que diferenciaban la zona de nevera y congelación. Poco después llegarían los diseños panelables que permitían revestir los electrodomésticos con el mismo acabado del resto de la cocina, revolucionando la estética en los años 60 y 70, y su constante búsqueda de la innovación tecnológica permitió a la marca, en los años 80, domesticar frío y fuego al mismo tiempo que alcazaba el máximo rango de calidad y belleza que convertirían a Sub-Zero & Wolf en un icono de la cocina contemporánea de alta gama.

Frank Lloyd Wright, nacido también en Wisconsin, estableció contacto con Westye F. Bakke en los años 30 para que le asesorara en temas de frío en algunos de sus proyectos , como el icónico edificio de oficinas de Johnson. Este fue el origen de una estrecha relación basada en la búsqueda de soluciones innovadoras para la integración de la refrigeración en la arquitectura. A lo largo de los años, Wright confió en la tecnología de Sub-Zero para equipar varias de sus residencias y espacios comerciales, valorando especialmente la posibilidad de panelar los frigoríficos para mantener la armonía estética de sus diseños.

Un homenaje al diseño y a las mujeres arquitectas Uno de los objetivos clave de 'Top 10 Architect Kitchens' es desvelar el papel fundamental de las mujeres en la evolución de la cocina. Durante mucho tiempo, la importante presencia femenina en la arquitectura ha estado oculta en su historia oficial y, por ello, Juli Capella ha querido reivindicar a través de esta muestra su contribución a través de grandes nombres de mujeres que revolucionaron la concepción del diseño doméstico como Charlotte Perriand, Aino Aalto, Ray Eames, Lina Bo Bardi y Margarete Schütte-Lihotzky y, como no, Zaha Hadid .

'Top 10 Architect Kitchens', una invitación a reflexionar sobre la evolución de la cocina y su impacto en nuestra forma de habitar el espacio doméstico, estará abierta al público en el showroom de Sub-Zero & Wolf en Madrid (Calle Alcalá, 85) hasta el 13 de marzo , dentro de la programación del Madrid Design Festival 2025.

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