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Fabricantes 52 Estilo XXI Electromarket_2017 C ata, Lékué y El Celler de Can Roca aunaron sus fuerzas para que los usuarios pudieran disfrutar de la cocina a baja temperatura, controlando de manera sencilla los grados exactos a los que cocinamos y el tiempo. El resultado de ese esfuerzo es Rocook Induction, una placa de inducción diseñada para cocinar con un alto control de la temperatura de cocciónmediante su pantalla táctil que fa- cilita mantener con exactitud los procesos en el cocinado de los alimentos. Rocook es un proyecto que iniciaron desde El Celler de Can Roca pero que no habría sido posible sin el trabajo conjunto con Lékué y Cata. “ Ellos han sido los encargados de transformar nuestras ideas iniciales en pro- ductos reales ”, nos asegura Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca con quien nos sen- tamos a conversar sobre el nuevo proyecto. “La mejor manera de preservar la calidad de los alimentos es cocinarlos sin que casi ‘se den cuenta’” Ahora es posible cocinar a bajas temperaturas de manera controlada y uniforme gracias a Rocook, una placa de inducción ideada para poder disfrutar de este tipo de cocina en casa. “Pensamos que la Rocook tenía que ser una herramienta versátil y de un tamaño relativamente pequeño”