La innovación es la palanca clave para revalorizar la cesta de la compra, según ha asegurado el director general de la consultora Nielsen, Gustavo Núñez, durante la celebración del Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing, los pasados días 31 de mayo y 1 de junio. Además, la experiencia del consumidor adquiere cada vez más relevancia a través de tres ejes clave: comodidad, disfrute y personalización. Núñez ha explicado que la digitalización es el hilo conductor que ha de permitir sacar el máximo provecho de los tres. El directivo ha señalado ejemplos como la tendencia Do It Yourself, la rapidez en la entrega y la automatización de la compra, entre otros. Asimismo, el experto señaló que las expectativas de crecimiento del sector de gran consumo para este año son buenas, en la línea de las cifras alcanzadas el año pasado, y ha señalado la venta de platos cocinados como una de las categorías de mayor crecimiento.

Este evento ha sido un punto de encuentro de los directivos de sector, en donde ponen en común conocimiento y aprendizajes, así como las principales líneas estratégicas que están consolidándose en los últimos años en el sector del gran consumo. También ha participado en el congreso la directora comercial de Procter & Gamble, Vanessa Prats, con una ponencia titulada "La innovación en el centro de la estrategia". En ella ha destacado que "queremos talento, y no nos importa que no estén ocho horas cada día en la oficina, estamos dispuestos a ir a buscarlo donde esté", en referencia a las competencias y habilidades de emprendedores y nativos digitales como herramienta de crecimiento e innovación. En la misma línea, el director general de la Unidad de Negocio en España de Mahou San Miguel, Peio Arbeloa, ha analizado las claves del desarrollo de su compañía que, con más de 125 años de historia, está comprometida con la innovación como una de sus palancas clave. Peio Arbeloa ha asegurado en su intervención que "la innovación trasciende al producto, es un eje estratégico y es crítico para crecer".

El congreso también contó con una mesa debate titulada "Nativos digitales, innovadores y emprendedores" en la que participaron jóvenes empresarios de éxito, menores de 26 años, para hablar de innovación y de las mejores prácticas para emprender en los negocios. En la mesa debate estuvieron, entre otros, Íñigo Alday, que ha explicado su experiencia como cofundador de Gik Live, un proyecto mediante el que se ha incorporado a un mercado tradicional, como es el del vino, pero de una manera diferente y transgresora, creando un vino azul que conecta con la gente joven; el CEO y cofundador de Waynabox, Pau Sendra, que ha aportado su visión desde el sector de los viajes sorpresa y low cost; así como el finalista de MasterChef y fundador de Foodinthebox, Fabián León, el "Ikea de la gastronomía". Pablo González, fundador de Pangea, ha sido el encargado de moderar la mesa debate.