Cocinar sin recipientes

Una nueva vitrocerámica de Teka permite cocinar directamente sobre el cristal

La encimera modular VT TC 1G, que acaba de sacar Teka, hace posible algo impensable: cocinar a la plancha directamente sobre la vitrocerámica, sin recipientes. Con sólo verter unas gotas de aceite, sin sartén ni otros utensilios, de la manera más cómoda y sencilla, se puede dorar cualquier carne o brasear cualquier pescado o verdura. Este sistema ha sido posible gracias a un tratamiento específico que impide que los ingredientes se adhieran al cristal, con las mismas comodidades a la hora de limpiarla. El novedoso invento ha sido incorporado en la cocina de Karlos Arguiñano, dentro del programa que emite Antena 3 de lunes a viernes. Además de las ventajas obvias, la encimera cuenta con las aplicaciones de control de temperatura Touch Control, con sensores acústicos que avisan del encendido, apagado o del punto de temperatura y tipo de preparación de un alimento. Por último, el bloqueo de seguridad evita cualquier manipulación accidental de la encimera.